Alergeny

Seznam a číselné označení potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označení dle směrnice 1169/11 EU

  1. obiloviny obsahující lepek a výrobky z nich
  2. korýši a výrobky z nich
  3. vejce a výrobky z nich
  4. ryby a výrobky z nich
  5. podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z ní
  6. sójové boby (sója) a výrobky z nich
  7. mléko a výrobky z něj
  8. skořápkové plody a výrobky z něj - jedná se o všechny druhy ořechů
  9. celer a výrobky z něj
  10. hořčice a výrobky z ní
  11. sezamová semena (sézam) a výrobky z nich
  12. Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
  13. vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
  14. měkkýši a výrobky z nich

Značení alergenů je jen informační požadavek.

Označení přítomnosti alergenů je vyznačeno na jídelním lístku číslem označujícím alergen. V blízkosti jídelního lístku je vyvěšen seznam alergenů s označením čísla, které je uvedeno na jídelním lístku. 

 

 

Otevírací doba:

Pondělí až pátek 

Od 09:00 do 14:00 hod.

Kontakt

Jídelna Jizera Riegrovo nám. 54
513 01 Semily
+ 420 724 343 112
+ 420 737 501 308
petr.eisenberger@seznam.cz